Витамин РР обеспечивает нормальное протекание белкового, углеводного, жирового и энергетического обмена, помогает функционировать системе пищеварения, поддерживает в здоровом состоянии нервную систему, кожу, поджелудочную железу. Без его участия невозможна выработка красных кровяных телец, желчи и желудочного сока, улучшает деятельность мозга, выработку половых гормонов, контролирует уровень глюкозы. Дефицит этого витамина выражается в основном в нарушении памяти и сна, ухудшении состояния кожи. Чаще всего недостаток никотинамида испытывают женщины в период лактации и беременности, спортсмены, курильщики, алкоголики, лица, страдающие хроническими заболеваниями или соблюдающие строгую диету.