Дигидрокверцетин, добавленный в алкогольные напитки, существенно снизит повреждающее действие продуктов усвоения алкоголя; уменьшив похмельные страдания, снизит потребность в очередной дозе алкоголя, обеспечивая тем самым снижение алкогольной зависимости.
Его способность снижать содержание в крови липопротеинов высокой плотности — веществ, вызывающих накопление холестерина, позволяет рассматривать дигидрокверцетин в качестве профилактического и лечебного средства против атеросклероза. Повышение устойчивости тканей организма к повреждающему воздействию повышенного содержания сахара в крови, вызываемое дигидрокверцетином, дает возможность снизить вероятность заболевания диабетом, а также облегчить течение многих развившихся его форм.
Регуляторное воздействие этого вещества на ряд реакций иммунной системы организма, на течение воспалительных процессов, характеризует его, как противоаллергическое и противовоспалительное средство, способное снизить повреждающее воздействие самых разных неблагоприятных факторов внешней среды - от промышленных загрязнений и инфекционных агентов, до бытовых аллергенов.
Способность дигидрокверцетина препятствовать перерождению нормальных клеток в опухолевые, вызванному различными факторами, а также тормозить разрастание опухолевой ткани, позволяет ожидать снижения заболеваемости страшнейшими злокачественными новообразованиями путем простого включения этого вещества в состав пищевых продуктов.