Относится к ряду заменимых аминокислот, но для некоторых тканей организма человека является незаменимой. Отвечает за регулирующие метаболические процессы в ЦНС; оказывает ноотропное, дезинтоксикационное, связывающее аммиак действие. Кроме того, она участвует в окислительных процессах клеток головного мозга с образованием энергии (АТФ), обеспечивает синтез серотонина, повышает проницаемость мышечных тканей для ионов калия, участвует в синтезе ферментов (НАД), ц-АМФ, ц-ГМФ.