Супероксиддисмутаза (СОД) относится к группе антиоксидантных ферментов. Вместе с каталазой и другими антиоксидантными ферментами она защищает организм человека от постоянно образующихся высокотоксичных кислородных радикалов. Супероксиддисмутаза катализирует дисмутацию супероксида в кислород и пероксид водорода. Таким образом, она играет важнейшую роль в антиоксидантной защите практически всех клеток, так или иначе находящихся в контакте с кислородом.

СОД - фермент, который  обеспечивает безопасное существование человеческого организма в кислородной атмосфере, превращая (дисмутируя) супероксидные радикалы в менее токсичные соединения, обладает антиоксидантным, противовоспалительным и общеукрепляющим действием. Оказывает защитный эффект от ионизирующего излучения, препятствует образованию свободных радикалов в клетках организма, нейтрализует вредное воздействие радиации и химиотерапии у онкобольных.